Огурцы с кефиром – Это блюдо, не смотря на жидковатый вид, относится к салатам. И лучшего блюда в жаркую летнюю погоду просто не придумать. Можно подавать с Мжадрой или с шашлыками.
Для приготовления Вам потребуются:
- 3 стакана йогурта (Лабан) или жирного кефира
- 2ст. ложки нарезанных свежих листьев мяты
- 2 крупных очищенных зубчиков чеснока
- Соль по вкусу
- 500гр. огурцов
- По желанию, и более богатого вкуса можно добавить 1 ст. ложку оливкового масла.
Мяту и чеснок растолочь в миске вместе с солью. Очистить огурцы от кожуры и нарезать небольшими кубиками, некоторые предпочитают нарезать тонко как на салат, но тогда получится просто каша, а нам нужен салат. Залейте все это Йогуртом, перемешайте и поставьте охладиться в холодильник. Некоторое время перед подачей, нужно еще и для большей насыщенности вкуса. Подается в небольших глубоких тарелках украшенных веточкой мяты.
Приятного аппетита – Сахтен.
Обсудить тему вы можете на нашем форуме с теми кто уже имеет опыт и может поделиться им с вами: https://www.livan.info/forum
