Домой Ливанская кухня

Ливанская кухня

Ливанская кухня – Самая популярная из всех ближневосточных кухонь. Разнообразная, имеет ярко выраженный, благодаря богатой истории. Ливанская кухня, была и остается одной из главных достопримечательностей страны. Многие рецепты получили всемирную популярность и относятся к категории «здоровой пищи».

Ливанская кухня

Бейрут признан городом лучшей кухни мира

Популярный Американский журнал "Travel and Leisure", в своем ежегодном анализе стран, согласно отзывам туристов со всего мира, признал именно Бейрут городом № 1 в гастрономическом отношении. Национальная кухня Ливана это, то чем мы действительно можем...
Сумак

Что такое Сумак?

Сумак (Soo-mak) - это специя, которая исходит из ягод кустарников Rhus. Ягоды сушат, а затем измельчают, чтобы получить пурпурный темно-красный порошок, который кислый, слегка фруктовый и вяжущий. Он часто используется в ливанской кухне, чтобы...
Сахляб (Sahlab) молочный десерт- напиток

Сахляб (Sahlab) молочный десерт- напиток

Сахляб — молочный напиток, употребляемый в качестве десерта или напитка. Приготовить не трудно и в домашних условиях, а можно купить полу готовый порошок в пачке и приготовить как написано на упаковке. Но мы с...
Баба гануш – баклажаны с тахиной

Баба гануш – баклажаны с тахиной

  Баба гануш “Baba ghanoush” переводится как – тот, кто портит. И является собратом такой закуски как Хумус. Не редко и на столе они появляются вместе. Хотелось бы написать, как просто его приготовить в домашних...
Суп из оранжевой чечевицы (Shorbet Addas)

Суп из оранжевой чечевицы (Shorbet Addas)

Суп из оранжевой чечевицы приготовить легко, а о пользе такого супа можно писать статью. Самое главное то, что бобы являются хорошим источником белка. Чечевица обеспечивает организм кальцием, фосфором, железом и витаминами группы В. Для приготовления...
Рецепт Хамус (Хаммус)

Рецепт Хамус (Хаммус)

Хумус (также пишется гумуса, Хоммус, хуммус ) Является основным блюдом в ливанской культуре. Его употребляют в качестве закуски и на праздниках, и как повседневное блюдо, и в ресторане обязательно заказывают его к столу. Если...
Кнафе по-домашнему

Кнафе по-домашнему

Кнафе, очень популярный, вкусный и сладкий десерт, который в Ливане знает и любит каждый. Хрустящий верхний и нижний слои, пропитаны сиропом с ароматом розовой воды скрывает солоноватую начинку из козьего сыра, которые взрывает ваши...
Маамуль

Маамуль – Ливанское печенье

Маамуль – Это рассыпчатое печенье из манной крупы и начинкой из орехов или фиников. Традиционно готовиться на религиозные праздники, такие как Пасха, Курбан-байрам (Ид аль-Адха), Эйд Аль Фетер. Мамуль можно приобрести поштучно в любом...
Сладкие шарики из теста в сладком сиропе "Awwamat"

Сладкие шарики из теста в сладком сиропе “Awwamat”

"Awwamaat" мелкие шарики из муки, воды и дрожжей. Обжаренные во фритюре и политые сахарным сиропом с ароматной апельсиновой водой. Для приготовления вам потребуется: 4 стакана пшеничной муки 1/2 чашки кукурузной муки 3 стакана воды 5...
Фрике с курицей

Фрике с курицей

Фрике с курицей Фрике, это пшеница собранная в недозрелом виде и обжаренная и имеет немного зеленоватый цвет. Она очень полезная и используется как гарнир. Фрике очень популярен в арабском мире и считается одной из самых...

Ливан в соцсетях

3,748ФанатыМне нравится
706ЧитателиЧитать
10,452ЧитателиЧитать
93ЧитателиЧитать
50ПодписчикиПодписаться