Домой Ливанская кухня

Ливанская кухня

Ливанская кухня – Самая популярная из всех ближневосточных кухонь. Разнообразная, имеет ярко выраженный, благодаря богатой истории. Ливанская кухня, была и остается одной из главных достопримечательностей страны. Многие рецепты получили всемирную популярность и относятся к категории «здоровой пищи».

Ливанский торт из манки с куркумы

Ливанский торт из манки с куркумы “Сфуф”

Этот мягкий нежный торт с красивым желто солнечным цветом, называется Сфуф, это традиционный ливанский торт. Он легкий и необыкновенно вкусный. Готовится просто из манной крупы и куркумы (азиатская специя, которая придает такой красивый цвет...
Огурцы с кефиром ( Laban bil khyar )

Огурцы с кефиром (Laban bil khyar)

Огурцы с кефиром - Это блюдо, не смотря на жидковатый вид, относится к салатам. И лучшего блюда в жаркую летнюю погоду просто не придумать. Можно подавать с Мжадрой или с шашлыками. Для приготовления Вам потребуются: 3...
Рис по Ливанский

Рис по-ливански

Такое блюдо как рис, не нуждается в специальном рецепте, слишком просто. Но вот рецепт ливанского риса, не смотря на простоту, понравится многим, даже если с Ливаном их мало что связывает. Ливанский рис это одно...
Джем из инжира по ливански

Варенье из инжира

Варенье из инжира, это восхитительное начало дня если густо намазать им тост на завтрак. И отличное лакомство к чаю обмакивая куски лепешки в густой ароматный джем. Приготовить такое лакомство достаточно просто. Главным ингредиентом этого...
Махлаб

Что такое Махлаб?

Махлаб - ароматическая специя, сделанная из семян определённого вида дикой вишни Prunus mahaleb, невысокое деревце или кустарник с густой шаровидной кроной, рода Вишня семейства Розовые. Сочные плоды, до 1 см в диаметре, по мере созревания...
Шиш Таук - Shish Taouk в лимонно томатном соусе ( красный соус)

Шиш Таук – Shish Taouk в лимонно томатном соусе ( красный соус)

Шиш Таук - Shish Taouk в лимонно томатном соусе ( красный соус) Для приготовления Вам потребуются: 1 кг. куриных грудок 3 столовые ложки томатной пасты 6 столовых ложек оливкового масла 1 лимон 3 зубчика чеснока 1 чайная ложка молотого тмина 1 /...
Душистая апельсиновая вода

Душистая апельсиновая вода

Апельсиновая вода в Ливане не менее популярна чем розовая вода. И без нее не обойдется ни одна хозяйка, особенно когда речь идет о выпечке, пудингов, печеней, сиропов и джемов. В Ливане его часто употребляют...
Тахини

Тахини – Кунжутная Паста

Трудно представить Ливанскую кухню без пасты Тахини из семян кунжута. Сотни блюд сладких и солёных, жаренных и печёных, закусок и салатов, соусов и просто невероятных лакомств содержат в себе тахину как незаменимых компонент. В состав...
Пряный картофель (Batata harra)

Пряный картофель (Batata harra)

Пряный картофель - одно из блюд домашней Ливанской кухни. Быстрое и простое приготовление порадует вас и необычным пряным вкусом. Для приготовления Вам потребуются: 2 больших картофелины пол пучка кинзы 1 зубчик чеснока сок одного лимона соль перец чили масло для жарки Порезать картофель...
Фенхель "Шумар"

Фенхель “Шумар”

Фенхель "Шумар" Весной и в начале лета, горы Ливана богаты на дикие съедобные травы и цветы. Среди них и фенхель (Шумар) . Обычно его добавляют для приготовления разных блюд. При приготовлении оладий, к рису, вместе...

Ливан в соцсетях

3,774ФанатыМне нравится
661ЧитателиЧитать
10,452ЧитателиЧитать
95ЧитателиЧитать
54ПодписчикиПодписаться