Ливанская кухня

Ливанская кухня — Самая популярная из всех ближневосточных кухонь. Разнообразная, имеет ярко выраженный, благодаря богатой истории. Ливанская кухня, была и остается одной из главных достопримечательностей страны. Многие рецепты получили всемирную популярность и относятся к категории «здоровой пищи».

Маамуль

Маамуль — Ливанское печенье

6
Маамуль – Это рассыпчатое печенье из манной крупы и начинкой из орехов или фиников. Традиционно готовиться на религиозные праздники, такие как Пасха, Курбан-байрам (Ид аль-Адха), Эйд Аль Фетер. Мамуль можно приобрести поштучно в любом...
Домашняя мясная шаурма

Домашняя мясная шаурма

5
Рецепт шаурмы на страницах нашего сайта покажется кому-то не нужным. Ну действительно, зачем готовить шаурму дома если на каждом углу, и в самых лучших ресторанах шаурма вполне обычное дело. Покупай и ешь, экономия и...
Фрике с курицей

Фрике с курицей

4
Фрике с курицей Фрике, это пшеница собранная в недозрелом виде и обжаренная и имеет немного зеленоватый цвет. Она очень полезная и используется как гарнир. Фрике очень популярен в арабском мире и считается одной из самых...

Состав приправы «Семь специй» (Seven Spices)

0
Ливанскую смесь семи специй часто использую в приготовлении блюд из фарша говядины или баранины, например в Кафта Мишвии ( Kafta Meshwi ), Кибби (Kibbeh), Куса (Koosa) и многое другое. Обратите внимание, что "Ливанские семь специй"...
Соус Таратор (Tarator sauce)

Соус Таратор (Tarator sauce)

1
Соус Таратор - Предлагаю лучший рецепт соуса Таратор - идеально подходит для мяса и рыбы, а так же к шаурме и фалафель. Таратор соус типичный вкус Ближнего Востока тот, который идет со всем. Это универсальный...
Сладкие шарики из теста в сладком сиропе "Awwamat"

Сладкие шарики из теста в сладком сиропе «Awwamat»

1
"Awwamaat" мелкие шарики из муки, воды и дрожжей. Обжаренные во фритюре и политые сахарным сиропом с ароматной апельсиновой водой. Для приготовления вам потребуется: 4 стакана пшеничной муки 1/2 чашки кукурузной муки 3 стакана воды 5...
Мануши затар ( Mankouche bi Zaatar )

Маноуше с затаром

1
Маноуше это традиционный завтрак в Ливане. Это тонко раскатанная лепешка с начинкой из Затара ( смесь в основе которой сухой тимьян). Такие мануши продаются в Ливане и пользуются большой популярностью. Могут быть большими сложенными...
Рецепт Ливанских сфиха Баальбакии

Рецепт Ливанских сфиха Баальбакии.

3
Рецепт Ливанских сфиха Баальбакии. Ароматные, аппетитные, вкуснейшие квадраты с мясной начинкой можно купить в Ливане на каждом шагу. Одной, двух, трех... их всегда будет мало. А если семья большая, то нужно еще больше. Попробуем приготовить...
Осмалие биль Ашта (Osmalieh bil Ashta)

Осмалие биль Ашта (Osmalieh bil Ashta)

0
Два слоя сладких, хрустящих кондитерских макарон, между ними нежнейшая кремовая Ашта. Сочетание незабываемого ливанского лакомства. Для приготовления вам понадобиться: 750 г. кондитерских очень тонких макарон, еще они называются Osmalieh или измельченное тесто Фило 1 стакан растопленного сливочного...
Махлаб

Что такое Махлаб?

0
Махлаб - ароматическая специя, сделанная из семян определённого вида дикой вишни Prunus mahaleb, невысокое деревце или кустарник с густой шаровидной кроной, рода Вишня семейства Розовые. Сочные плоды, до 1 см в диаметре, по мере созревания...

Ливан в соцсетях

4,097ФанатыМне нравится
0ЧитателиЧитать
10,452ЧитателиЧитать
0ЧитателиЧитать
0ПодписчикиПодписаться