Ливанская кухня

Ливанская кухня – Самая популярная из всех ближневосточных кухонь. Разнообразная, имеет ярко выраженный, благодаря богатой истории. Ливанская кухня, была и остается одной из главных достопримечательностей страны. Многие рецепты получили всемирную популярность и относятся к категории «здоровой пищи».

Виноградные листья с рисом

Фаршированные виноградные листья (Варак Ариш)

Фаршированные виноградные листья "Варак Ариш" это виноградные листья с начинкой. Но этот вариант без мяса. Подойдет для тех, кто не ест мясо, поститься или просто любит именно такую начинку, а не мясную.  Приготовление длительное...
Лубия с мясом (Loubieh bi lahmeh)

Лубия с мясом (Loubieh bi lahmeh)

Лубия с мясом одно из повседневных и любимых блюд Ливанцев. Его подают с Рисом на гарнир, овощами, а так же едят просто лавашем. Для приготовления Вам потребуются: 0.5 кг стручков лубии 200 гр мяса 1небольшая луковица 3 зубчика чеснока 1...
Суп Адас би Хамуд

Суп “Адас би Хамуд”

Суп "Адас би Хамуд" - суп с чечевицей и мангольдом Полезный растительный суп, без добавления мяса или мясного бульона. Но из-за добавления чечевицы очень сытный. А листья Мангольда делают его особо полезным. Мангольд похож своими...
Пшеничный десерт с орехами (Snaynyieh)

Пшеничный десерт с орехами (Snaynyieh)

Snaynyieh представляет собой смесь из приготовленной цельной пшеницы, сахар, апельсиновый цвет воды ... и смесь из орехов, миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, изюм ... Простой, здоровый, ароматный десерт. Обычно в Ливане этот десерт готовят...
Муджадара (Mujaddara)

Муджадара (Mujaddara)

Муджадара - это блюдо приготовлено из зеленой чечевицы и риса, с обжаренным луком. Оно считается основным, к нему нужно подать йогурт и салат. Но, так же можно подать как гарнир. Для приготовления Вам потребуются: 1 стакан...
Ливанская кухня

Ливанская кухня в десятке лучших стран мира

Ливанская кухня в десятке лучших стран мира Каждый кто отправляется на отдых задается вопросом, куда же поехать? В какой стране будет лучше? Компания Lonely Planet’s провело иследование и составило топ 10 стран в которые стоит...
Душистая апельсиновая вода

Душистая апельсиновая вода

Апельсиновая вода в Ливане не менее популярна чем розовая вода. И без нее не обойдется ни одна хозяйка, особенно когда речь идет о выпечке, пудингов, печеней, сиропов и джемов. В Ливане его часто употребляют...
Мыгли ( Moghli ) из рисовой муки

Мыгли ( Moghli ) из рисовой муки

Мыгли относится к десертам и готовится в первую неделю рождения ребенка. Этим десертом принято угощать всех пришедших поздравить новорожденного. Для приготовления Вам потребуются: 6 стаканов воды 1 стакан рисовой муки 1 стакан сахара 2 ст....
Осмалие биль Ашта (Osmalieh bil Ashta)

Осмалие биль Ашта (Osmalieh bil Ashta)

Два слоя сладких, хрустящих кондитерских макарон, между ними нежнейшая кремовая Ашта. Сочетание незабываемого ливанского лакомства. Для приготовления вам понадобиться: 750 г. кондитерских очень тонких макарон, еще они называются Osmalieh или измельченное тесто Фило 1 стакан растопленного сливочного...
Курица с рисом, миндалем и кедровыми орешками (Djaj mah Ruz)

Курица с рисом, миндалем и кедровыми орешками (Djaj mah Ruz)

Для приготовления Вам потребуются: 2 стакана длинно зернистого риса 1 кг. курицы целой или 1 кг. окорочков 200 гр. мясного фарша 1 ч. ложка корицы палочка сельдерея 1 средняя морковка 1 большая луковицы 100 гр. сливочного масла оливковое масло 50г кедровых орешков 80 г миндаля перец,...

Ливан в соцсетях

3,585ФанатыМне нравится
23ЧитателиЧитать
587ЧитателиЧитать
10,452ЧитателиЧитать
96ЧитателиЧитать
39ПодписчикиПодписаться