Ливанская кухня

Ливанская кухня - Самая популярная из всех ближневосточных кухонь. Разнообразная, имеет ярко выраженный, благодаря богатой истории. Ливанская кухня, была и остается одной из главных достопримечательностей страны. Многие рецепты получили всемирную популярность и относятся к категории «здоровой пищи».

Айран

Айран “кисло молочный напиток”

В Ливане Айран можно купить уже готовый. Это так же естественно, как купить и выпить бутылочку воды. в некоторых странах Айран можно найти в специальных этнических магазинах. но не смотря на его некоторую недоступность...
Виноградные листья с мясом (Mihshi Waraak Inaab bel Lahmeh)

Виноградные листья с мясом (Mihshi Waraak Inaab bel Lahmeh)

Виноградные листья с мясной начинкой отличаются от тех же виноградных листьев без мяса, более плотным закручиванием. И пользуются популярностью не только в Ливане. Виноградные листья можно купить в супермаркете, а можно использовать свежие. Или...
Желлеб (Jallab) освежающий летний напиток

Желлеб (Jallab) освежающий летний напиток

Желлеб у многих Ливанцев ассоциируется с летом, расслаблению на солнышка, у моря, бассейна, на балконе или просто дома на диване. Приготовление не занимает много времени, вкус легкий, не очень сладкий, и освежает не только...
Пряный картофель (Batata harra)

Пряный картофель (Batata harra)

Пряный картофель - одно из блюд домашней Ливанской кухни. Быстрое и простое приготовление порадует вас и необычным пряным вкусом. Для приготовления Вам потребуются: 2 больших картофелины пол пучка кинзы 1 зубчик чеснока сок одного лимона соль перец чили масло для жарки Порезать картофель...
Жаренные Кибби шарики - Fried Kibbeh Balls

Жаренные Кибби шарики – Fried Kibbeh Balls

Жаренные Кибби шарики - Fried Kibbeh Balls Для приготовления Вам потребуются: Для начинки: лук репчатый - 2 шт. мясной фарш - 0.5кг соль - 1 ч.л. 1 ст ложка "7 ливанских специй" 1 ст. ложка корицы четверть стакана жаренных кедровых орешков Готовим начинку:...
Маамуль

Маамуль – Ливанское печенье

Маамуль – Это рассыпчатое печенье из манной крупы и начинкой из орехов или фиников. Традиционно готовиться на религиозные праздники, такие как Пасха, Курбан-байрам (Ид аль-Адха), Эйд Аль Фетер. Мамуль можно приобрести поштучно в любом...
Пеларгония душистая

Пеларгония душистая

Пеларгония душистая - вечнозеленый полукустарник, он имеет густо разветвленный стебель, в высоту достигает максимум 90 см. Не путать с Геранью. Это растения одного семейства, но разные, не одно и тоже. Славится пеларгония приятным ароматом розового...
Мате - эликсир здоровья и жизненной энергии

Мате – эликсир здоровья и жизненной энергии

Мате больше, чем просто травяной напиток. (с многочисленными преимуществами для здоровья, подобно зеленому чаю). Это ритуал, церемония. Напиток, который подают в тыкве и потягивают через серебряную трубочку. Разговор течет, ощущение умиротворения и теплого спокойствия...
Домашняя мясная шаурма

Домашняя мясная шаурма

Рецепт шаурмы на страницах нашего сайта покажется кому-то не нужным. Ну действительно, зачем готовить шаурму дома если на каждом углу, и в самых лучших ресторанах шаурма вполне обычное дело. Покупай и ешь, экономия и...
Мануши затар ( Mankouche bi Zaatar )

Мануши затар

Мануши это традиционный завтрак в Ливане. Это тонко раскатанная лепешка с начинкой из Затара ( смесь в основе которой сухой тимьян). Такие мануши продаются в Ливане и пользуются большой популярностью. Могут быть большими сложенными...

Ливан в соцсетях

3,470ФанатыМне нравится
20ЧитателиЧитать
545ЧитателиЧитать
10,452ЧитателиЧитать
92ЧитателиЧитать
29ПодписчикиПодписаться