Alex Tradieh Posted April 17, 2014 Report Share Posted April 17, 2014 Ой, девочки, раз появилась тебя отдельная про сметану спрошу. Вот творог мы уже знаем как называется и как делается, а сметана??? Ашта - сметана, но нигде не могу ее найти, все отправляют к соседу. Говорят, она не популярная и используется в основном для изготовления сладостей в большинстве своем в период рамадана. Свекровь моя тоже не знает как ее делать, говорит, принеси рецепт и сделаем. Свекр вообще предположил, что ашта - это пенка с молока, когда его кипятят. Кто знает как делать ашта???? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
noure Posted April 17, 2014 Report Share Posted April 17, 2014 Как делают сметану я не знаю. Но покупала я в маленьких железных баночках фирмы Нестле. Готовила курицу в сметане с грибами. Вполне нормально. Натик где то писала, что она называется сур-крем.(вроде бы). Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
noure Posted April 17, 2014 Report Share Posted April 17, 2014 Саша, выяснила, нужна закваска. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
noure Posted April 17, 2014 Report Share Posted April 17, 2014 http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3967737/Вот тут на форуме много пишут про сметану и без закваски. Главное сливки с молока снять. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iryna_80 Posted April 17, 2014 Author Report Share Posted April 17, 2014 Вот и моя очередь пришла помочь,отправив по ссылке. Ответ о том как сделать сметану в домашних условиях с видео уроком. И про закваску упомянули тоже. http://i.ovkuse.ru/blogs/o-vkuse Обожаю этот сайт. Каждую пятницу готовлю что-нибудь экзотическое с этого сайта. Завтра буду готовить семгу в духовке маринованную в Терияки. Девочки,советую взять на вооружение этот сайт и порадовать домочадцев чем-то вкусненьким и оригинальным. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
noure Posted April 17, 2014 Report Share Posted April 17, 2014 Спасибо интересный сайт. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iryna_80 Posted April 18, 2014 Author Report Share Posted April 18, 2014 Девочки,те которые так и не нашли сметану. Я не смогла разместить фото на этом форуме. Разместила у себя на facebook. https://www.facebook.com/iryna.kozina.9 Калифорнийская 220 г около 6.000 - более жирная,мягкая,слегка сладковатая на вкус и гуще чем Ливанская. Ливанская 400 г 6.500 L.L Оба вида -точь в точь наша сметана. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Yulianna_7 Posted April 19, 2014 Report Share Posted April 19, 2014 Ирина, я живу в Балуни(от Джуни к Фарайе вверх, после Джаиты). У нас здесь уже год продают сметану от Khoury(магаз Trust). Банка как и у Лабана. Sour cream - это и есть сметана в перев с англ. По вкусу то самое, что и в Беларуси. Вдруг кому полезно будет. А зачем делать самой? Тут я с тобой согласна. Лучше найти и купить, а из неё зделать что-нибудь вкус. Тож самое и про творог. Я его из местного йогурта варила, но кислый получается. А створаживать уксусом молоко - это сооовсем не то. Я делала, как моя бабуся в деревне. Она брала простоквашу и просто её варила, почти не мешая, пока творог получится. И я так всегда из кефира делала в Минске, но тут кислый получается. Хотя с вареньем можно есть)))))) Про Аришу мне FeA говорила, она её в мазе от фермы покупает, в нашем регионе. Так я подзабыла название. Спрошу - напишу. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Yulianna_7 Posted April 19, 2014 Report Share Posted April 19, 2014 Спросила. Магазин наз-ся Хжейлед в Джуни Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iryna_80 Posted April 19, 2014 Author Report Share Posted April 19, 2014 Спасибочки огромнейшее. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Yaroslava Yu Posted September 20, 2014 Report Share Posted September 20, 2014 Девчонки в Гэлакси моль это где украинский центр, на первом этаже, есть кафе, там только наши продукты, и творог, сосиски, вкусненькая варенная колбаса, конечная, селедка, хлебушек и всего всего вкусненького, привозят из украины, я всегда там затариваюсь, Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Yaroslava Yu Posted September 20, 2014 Report Share Posted September 20, 2014 извиняюсь!!!! копченая колбаса Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iryna_80 Posted September 20, 2014 Author Report Share Posted September 20, 2014 огромное спасибо за информацию. Но я не знаю ни где Галакси,ни украинский центр. Напишите адрес пожалуйста. спасибочки Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.