Кнефи – Knafeh

5
4427

Knafeh, очень популярный, вкусный и сладкий рецепт, Который в Ливане знает и любит каждый. Подготовка к приготовления требует времени, но результат стоит того.

Для приготовления вам понадобиться:

  • 1 пакет теста фило
  • 2/3 стакана топленного масла
  • 1 литр свежего молока
  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан воды
  • 5 ст.л. манной крупы
  • 2 чашки сыра Akawi или рикотта
  • 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока
  • 2 чашки мелко нарезанных фисташек.

Заранее размороженное тесто положите в большую миску. Залить топленным молоком и хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 части. Одну часть теста расстелить на дно противня 12×12. Поставить в разогретую до 350 ° и выпекать до золотистого цвета. Достать и остудить.
Молоко за кипятить, очень медленно всыпать манку и сахар и варить до густоты все время помешивая. Добавить сыр и хорошо перемешать. Распределить начинку по выпечке и накрыть вторым слоем теста. Выпекать до золотистого цвета второго слоя. Во время выпечки готовим сироп. В теплой воде не переставая ее нагревать размешайте 2 стакана сахара и лимонный сок. Варить до полного растворения сахара, а потом еще минуты три.
Готовую Кнефи разрежьте на квадраты и равномерно полейте сиропом. Посыпьте фисташками сверху.
Приятного аппетита – Sahtein!

Обсудить тему вы можете на нашем форуме с теми кто уже имеет опыт и может поделиться им с вами: Форум – Ливанская кухня

Кнефи - Knafeh
Кнефи – Knafeh

5 КОММЕНТАРИИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here