Snaynyieh представляет собой смесь из приготовленной цельной пшеницы, сахар, апельсиновый цвет воды … и смесь из орехов, миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, изюм … Простой, здоровый, ароматный десерт. Обычно в Ливане этот десерт готовят на первый зубик у ребенка. Отпраздновать такое событие призывают всех соседей и знакомых угощая их пшеничным десертом. Как символом здорового роста других зубиков у малыша.
Для приготовления нам потребуется:
- 1 чашка цельной пшеницы
- 5 ст.л. сахара
- 2 столовые ложки апельсинового цвета воды
- 40 гр. миндаля
- 40 гр. кедровых орехов
- 40 гр. изюма
- 40 гр. грецких орехов
Пшеницу нужно замочить в воде на 10 часов, затем варить на маленьком огне около двух часов, пока пшеница не будет готова, но и не переваренная. Можно добавлять воду, если будет необходимость.
Тем временем замочить миндаль и грецкие орехи в воде в течение 10 часов в холодной воде или 5 минут в горячей воде. Очистить миндаль и грецкие орехи. Слить воду, и перемешать с сахаром и апельсиновой водой. Выкладывать на тарелки украшая орехами, изюмом и если хотите то и зернами граната. Все это можно перемешать, или красиво украсить.
Приятного аппетита – Sahtein!
Обсудить тему вы можете на нашем форуме с теми кто уже имеет опыт и может поделиться им с вами: https://www.livan.info/forum
