Кафта шашлык (Kafta Meshwi)

2
4269

Кафта шашлык (Kafta Meshwi)

Для приготовления Вам потребуются:

  • 1кг. постного говяжьего фарша
  • 1 средняя луковица (тертая)
  • 1 / 2 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
  • 1 / 4 ч.л. кайенского перца
  • 1 / 4 чайной ложки молотого душистого
  • 1 чайная ложка соли или по вкусу
  • 1 / 4 ч.л. черного перца
  • 6 деревянных или металлических шампуров

Если вы используете деревянные шампуры, предварительно замочите их в воде.
В большой миске смешайте говяжий фарш, лук, петрушка, кайенский перец, душистый перец, соль и перец. Фарш не должен распадаться, а должен быть похожим на тесто. Разделить фарш на порции. Прижимая к шампуру сформировать кафту. Жарить на гриле периодически переворачивая до полной готовности. Но не пересушивая.
Приятного аппетита – Сахтен.

Обсудить тему вы можете на нашем форуме с теми кто уже имеет опыт и может поделиться им с вами: https://www.livan.info/forum

Кафта шашлык (Kafta Meshwi)
Кафта шашлык (Kafta Meshwi)

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

2 КОММЕНТАРИИ

  1. На шесть шампуров килограмма будет много ))) Ну если металлических понятно, но деревянных точно мало будет.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here