Рецепт Ливанских сфиха Баальбакии.

2
5092

Рецепт Ливанских сфиха Баальбакии.

Ароматные, аппетитные, вкуснейшие квадраты с мясной начинкой можно купить в Ливане на каждом шагу. Одной, двух, трех… их всегда будет мало. А если семья большая, то нужно еще больше. Попробуем приготовить сфиха Баальбакии дома. Нет ни чего сложного, если вы хоть немного умеете готовить. А уж как обрадуются домашние.

Для приготовления вам понадобиться:

Для теста:
0.5 кг муки
половина стакана растительного масла
1 столовая ложка дрожжей
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 стакан теплой воды

Для начинки:
0.5 кг говяжьего фарша
2 больших помидора
1 луковица
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
пол чайной ложки черного перца

Приготовление:
В миске перемешать муку, соль, дрожжи и масло, а затем добавить воду. Хорошенько замесить и оставить накрытым в теплом месте в течении часа.
Измельчаем лук и помидоры и смешиваем их в миске со всеми остальными компонентами начинки. Разогреваем духовку. Тесто раскатываем и вырезаем крупные круги. В середину каждого кружка выкладываем начинку и скрепляем краешки в четырех местах образовывая квадрат. Выкладываем наши пирожки на противень застеленный пергаментом и отправляем в духовку до приготовления. Аромат и золотистый цвет теста подскажет вам когда Баальбакии готовы. Не торопитесь их сразу есть. Потерпите еще немного, дав им остыть.
Приятного аппетита — Sahtein!

Рецепт Ливанских сфиха Баальбакии
Рецепт Ливанских сфиха Баальбакии

2 КОММЕНТАРИИ

  1. В Ливане говорят ляхме б ажин мясо в тесте если дословно. Очень вкусно. Едят сбрызгивая соком лимона

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here