Рис по-ливански

5
3199

Такое блюдо как рис, не нуждается в специальном рецепте, слишком просто. Но вот рецепт ливанского риса, не смотря на простоту, понравится многим, даже если с Ливаном их мало что связывает. Ливанский рис это одно из любимых гарниров ко многим ливанским блюдам. от обычного отварного риса его отличает только наличие тонких макарон паутинок. Но они в рисе не спроста. Именно они придают такой необычный “ливанский” вкус блюду.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1-2 ст. ложки тонких макарон паутинка
  • соль

Приготовление:

Нагреваем в кастрюле масло до полного растворения и добавляем туда макароны. Когда макароны приобретут темный золотистый цвет, высыпаем в кастрюлю и промытый заранее рис. Обжариваем в золотистом масле рис хорошенько перемешивая. Затем наливаем воду, покрывая рис на пару сантиметров и солим. Доводим до кипения и продолжаем готовить на маленьком огне.

Готовый рис подают со множеством блюд в Ливане, он как нельзя лучше дополняет их и оттеняет вкус основного блюда.

Ливанский рис
Ливанский рис

5 КОММЕНТАРИИ

  1. я его называю карамельный рис. Очень вкусно. Даже вот так просто рис. А еще с сыром фета перемешать люблю.

  2. Рис лучше ни в коем случае не замачивать так он слипнится при варке,а точнее росчитать воду можно проще на 1 стакан риса 2 стакана воды.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here