Состав приправы “Семь специй” (Seven Spices)

0
6717

Ливанскую смесь семи специй часто использую в приготовлении блюд из фарша говядины или баранины, например в Кафта Мишвии ( Kafta Meshwi ), Кибби (Kibbeh), Куса (Koosa) и многое другое.

Обратите внимание, что “Ливанские семь специй” это не тоже самое, что “арабские семь специй”смесь которая состоит из тмина, красного перца, кориандра, мускатного ореха, гвоздики, корицы и черного перца ( а также немного кардамона . Так что если вы покупаете готовую смесь в магазинах ближнего востока, не забудьте прочитать этикетку.

Для того чтоб приготовить “Ливанских семь специй” вам понадобиться в равных частях:

  1. Мускатный орех
  2. Имбирь
  3. Душистый перец
  4. Пажитника
  5. Гвоздика
  6. Корица
  7. Черный перец

Все это смешать и хранить в плотно закрытой посуде.

Обсудить тему вы можете на нашем форуме с теми кто уже имеет опыт и может поделиться им с вами: https://www.livan.info/forum

Состав приправы "Семь специй" (Seven Spices)
Состав приправы “Семь специй” (Seven Spices)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here