Заатар по ливански

0
6768

Что такое заатар и с чем его едят?

Заатар это смесь на основе тимьяна. Используется как приправа к мясным блюдам, салатам и даже в выпечке. Приготовить эту смесь очень просто. И есть много рецептов. Неизменным остается классический вариант смеси, которую можно использовать как основу, добавляя по вкусу и базилик, и орегано и другие душистые сухие травы, а так же острые добавки.

Так же читайте: Манкуши с заатаром, рецепт

Ингредиенты для приготовления заатара:

  • Стакан сушеного тимьяна “заатар”
  • 2\3 стакана сумах
  • 1\3 стакана обжаренного кунжутного семя
  • 1 ст. ложка морской соли

Смешивание специй заатар

Все перемешивается и храниться в плотно закрытой емкости или пакете до момента использования.

Такая смесь заатара будет храниться 6 месяцев в темном месте, и более года, если хранить его в холодильнике.

Самый любимый вариант в Ливане это смешать заатар с оливковым маслом и намазать на хлеб. А какое же манкуши без заатара?

Приятного аппетита.

Заатар
Заатар

Подписывайтесь на нас в InstagramFacebook и Telegram

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь