Муджадара – это блюдо приготовлено из зеленой чечевицы и риса, с обжаренным луком. Оно считается основным, к нему нужно подать йогурт и салат. Но, так же можно подать как гарнир.
Для приготовления Вам потребуются:
- 1 стакан зеленой чечевицы
- 1\3 стакана длинно зернистого риса
- 4 шт. средних репчатых луковиц
- 3 стл ложки растительное масла
Поставить варить промытую чечевицу в кастрюле с водой. Когда вода закипит уменьшить огонь и добавить промытый рис. Специи по вкусу, в основном это соль и перец. Когда рис будет готов слить воду и поставить Муджадару снова на огонь выпариться оставшейся жидкости. Подавать с обжаренным до золотистого цвета репчатым луком. Лук нужно накладывать горкой на всю Муджадару.
Помимо того, что блюдо очень простое и доступное, оно очень вкусное и полезное, особенно для детей.
Обсудить тему вы можете на нашем форуме с теми кто уже имеет опыт и может поделиться им с вами: https://www.livan.info/forum
Всё отлично получилось. Только муж сказал, что это мдадра, а мжадра – это суп