Камар Аль Дин это традиционный напиток Рамадана из засушенной абрикосовой пасты, которую можно приобрести в листах не более полу сантиметра в толщину. Для подготовки этого напитка, куски Камар Аль Дин замачивают в теплой воде, пока они не полностью не растворятся. Через несколько часов получится густой, сладкий, волшебный напиток ассоциирующийся с праздником Рамадан.
Для приготовления вам понадобится:
- 300 г Камар Аль Дин, или 3 листа
- 2 1/2 чашки горячей воды
- 3 столовые ложки сахара
- 3 чайные ложки воды цветов апельсина
Листы Камар Аль Дин разрежьте на мелке кусочки. Положите в миску и залейте горячей водой. Оставьте пасту растворятся на несколько часов, периодически помешивая. Процедите смесь через мелкое сито и затем добавте сахар и апельсиновый цвет. Остудите в холодильнике и подавайте охлажденным.
Приятного аппетита – Sahtein!
Даже не пробовала и не видела что бы у нас его кто то пил. может потому что этот напиток Рамадана? А у нас католики все?