Домашняя мясная шаурма

5
6417

Рецепт шаурмы на страницах нашего сайта покажется кому-то не нужным. Ну действительно, зачем готовить шаурму дома если на каждом углу, и в самых лучших ресторанах шаурма вполне обычное дело. Покупай и ешь, экономия и денег и времени на лицо. Но раз вы читаете рецепты то на кухне вы не только разогреваете и употребляете пищу, а и любите готовить и любите готовить что-то новенькое.

Нет определенного рецепта шаурмы который понравится всем. Каждому хочется что-то добавить или убрать пока не получится тот самый Сэндвич с большой буквы, вкушая который вы испытывайте настоящий гастрономический восторг. Предлагаю вам рецепт домашней шаурмы которая не оставит вас равнодушными.

Домашняя мясная шаурма
Домашняя мясная шаурма

На 6 порций вам понадобиться:
1 гк нежной говядины нарезанной тонкими волокнами вдоль волокна Для маринада которого нам понадобится :
1 ст.л давленного чеснока
1/3 стакана красного винного уксуса
1/3 стакана растительного масла
1/2 ч.л молотого перца
1/2 ч.л. Куркумы
1 ст.л. специй для шаурмы которые можно купить в любом супермаркете в Ливане.
1 ст. л. молотой корицы
1. ст. л. соли
1 ст. л. молотого кориандра
1 большой помидор

Для начинки:
1 большая тонко нарезанная луковица
1/2 стакана красного винного уксуса
2 ч.л. сумах
1 чашка мелко нарезанной петрушки
по желанию нарезанный помидор

Соус для шаурмы Таратор

1. Поместите мясо со всеми специями, маслом и уксусом в емкость, накрыть и мариновать несколько часов или оставить на ночь.
2. Нагреть большую сковороду, осушить мясо и жарить на среднем огне часто помешивая до готовности. Добавить помидоры и через минуту залить примерно одним стаканом воды, накрыть и тушить на маленьком огне еще примерно 15 минут.
3. В то время как мясо готовится, готовим соус Таратор.
4. Для пикантной начинки тонко нарезанный лук поместите в миску, сверху посыпьте сумах и залейте винным уксусом, оставьте на некоторое время.
На лаваш питу густо намазываем Таратор и выкладываем нежнейшее мясо. Добавляем маринованный лук с зеленью. По вкусе добавляем маринованные огурчики, нарезанные помидоры. Скручиваем в тугие рулончики и подаем на стол.
Приятного аппетита — Сахтен.

5 КОММЕНТАРИИ

  1. Ну почему не нужным. Я вот люблю готовить дома. а не покупать не понятно что на улице. (Рестораны не в счет) Хотя с этим рецептом бы поступила иначе. Как то поострее можно его.

  2. Вот так вот и готовим кстати. Просто называем дома сэндвич с мясом. только вместо таратора, густо мажем хаммусом все. и свежие помидорки. Попробуйте, может так вам понравится больше.

  3. Муж периодически вспоминает что я должна готовить. А не заказывать еду. Но что приготовишь то дома? Все тоже проще и быстрее купить готовое. Шаурму вот тоже как то приготовила, ну все равно не то получилось.

  4. Если вы живете в Ливане то рекомендую для домашней шаурмы попробовать смесь специй от Маги именно для Шаурмы. Вкус как в ресторане получается.

  5. С Хамусом тоже делаю, вместо соуса, картошки туда. мне мужиков прокормить можно только так )))

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here