Соус Таратор — Предлагаю лучший рецепт соуса Таратор — идеально подходит для мяса и рыбы, а так же к шаурме и фалафель. Таратор соус типичный вкус Ближнего Востока тот, который идет со всем. Это универсальный соус и может быть использован на овощи, морепродукты, говядине, рыбе, курице и баранине.
Для приготовления Вам потребуются:
- 1 чашка пасты тахини (кунжутная паста)
- четверть стакана лимонного сока
- 2 столовые ложки воды
- 2 зубчика чеснока (измельчить)
- 1 ч. ложка мелко нарезанной петрушки
- 1\2 ч. ложка молотого тмина
- соль по вкусу
Растолочь чеснок с солью. Добавить тхини и сок лимона. Перемешивая добавлять воду пока не получится необходимая консистенция. Приправить петрушку и тмин. Чеснок, соль, тмин и петрушку нужно добавлять по вкусу. Так как все любят по разному. Для приготовления можно воспользоваться блендером.
Приятного аппетита — Сахтен.
Обсудить тему вы можете на нашем форуме с теми кто уже имеет опыт и может поделиться им с вами: https://www.livan.info/forum
