Салат Фаттуш “Fattoush”

0
16982

Фаттуш — это не просто салат, на ровне с традиционным салатом Табули, он занимает первенство вреди ливанских салатов. В отличии от Табули в котором все мелко нарезано, Фаттуш имеет более разнообразный и яркий вид крупной мозаики.

Ингредиенты:

  • Ливанских хлеб – 1/2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Огурец – 3 шт.
  • Редис (по желанию) – 3 шт.
  • Лук зеленый – 4 стебля
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сок лимона – 1/2 стакана
  • Масло оливковое
  • Мята свежая несколько веточек, в зависимости от вашего вкуса.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Портулак огородный (листья) – 1 стакан
  • Сумак – 1/2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Латук (листья) 8 шт.

Все овощи нарезать по среднему, добавить нарезанную зелень. Латук лучше порвать руками. В масле и лимонном соке смешать соль и сумак. Этим соусом заправить салат не посредственно перед подачей на стол. Обжаренный и поломанный ливанский хлеб так же выкладываются только перед самой подачей на стол.

По желанию можно добавить маслины или концентрат гранатового сока.

Салат Фаттуш
Салат Фаттуш
Описание
recipe image
Название
Салат Фаттуш
Автор
Дата
Время подготовления
время приготовления
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here