Суп из оранжевой чечевицы приготовить легко, а о пользе такого супа можно писать статью. Самое главное то, что бобы являются хорошим источником белка. Чечевица обеспечивает организм кальцием, фосфором, железом и витаминами группы В.
Ингредиенты для приготовления супа из оранжевой чечевицы:
- 1 стакан оранжевой чечевицы
- 2 ст. ложки риса
- 1 средняя луковица
- 2 литра воды
- соль, перец по вкусу
Как приготовить суп из оранжевой чечевицы:
Чечевицу нужно хорошо промыть под проточной холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Залить чечевицу 2мя литрами воды и довести до кипения. После закипания добавить промытый рис и обжаренный, мелко нарезанный лук. Добавить соль и перец. Варить до готовности риса.
Это классический рецепт супа. Можно как вариант, использовать двойные пропорции на то же количество воды. Полученную массу взбить в блендере или перетереть. Подавать с обжаренными сухариками. Еще как вариант, при начале варки добавить немного тушенной говядины. А с луком обжарить тертую морковь.
Так же читайте: Суп махлута рецепт
Я в суп еще сыр пикон добавляю. Детям очень нравиться и вкус такой нежный получается.
Мне очень нравится ливанская кухня!Я жила в Ливане 2года,сколько потрясающих сладостей и блюд я узнала!я например добавляют в этот суп камке тоже очень вкусно получается!