Опунция инжирная “Кактус, Сабэр”
Опунцию инжирную "по-ливански Сабэр" мы в Ливане встречаем практически на каждом шагу. Да только в быту называем просто кактус. И хоть родиной растения считают Мексику,...
Фенхель “Шумар”
Фенхель "Шумар"
Весной и в начале лета, горы Ливана богаты на дикие съедобные травы и цветы. Среди них и фенхель (Шумар) . Обычно его добавляют...
Портулак (Bakleh)
Портулак (bakleh) Является не заменимой зеленью в Ливанской кухне. Молодые листья и стебли используют в пищу сырыми и вареными. Он растет в любом огороде,не...
Арак – ливанский анисовый ликер
Арак - еще одно изобретение Ближнего востока. Обычно арак используют в социально среде и славится как хорошее средство для потенции. Был создан, когда люди...
Сироп рожкового дерева “Дебис эль Харнуб”
Почти в каждой семье Ливана любят полакомиться темным сладким сиропом из стручков рожкового дерева “по-ливански Дебис эль Харнуб”. Смешивая с тахиной и обмакивая ливанский хлеб,...
Ливанская кухня – типичная средиземноморская кухня
Почему ливанская кухня самая популярная восточная кухня?
Самая популярная из всех ближневосточных кухонь это Ливанская кухня. Разнообразная, имеет ярко выраженный, благодаря богатой истории. Ливанская кухня, была...
Ливан занял 32-е место в списке самых здоровых стран.
Ливан занял 32-е место из 163 стран в индексе глобального здоровья 2017 года по оценке финансового издания Bloomberg. И в самой здоровой страной в...
12 мест, где подают самую вкусную шаурму в Ливане
Шаурма — культовое ближневосточное лакомство, поклонники которого со всего мира выстраиваются в очередь, чтобы побаловать себя.
В Ливане шаурма является известным фирменным блюдом, отражающим ливанский...
Пеларгония душистая
Пеларгония душистая - вечнозеленый полукустарник, он имеет густо разветвленный стебель, в высоту достигает максимум 90 см. Не путать с Геранью. Это растения одного семейства,...
Гвоздика – полезные свойства для здоровья организма
Гвоздика – душистая специя, пряность родом из Индии. Уже более 5000 лет это растение применяют не только в кулинарии, но и в лечебных целях.
Гвоздика...