Затар (Zaatar)

Затар (Zaatar)

0
Затар - смесь на основе тимьяна. Используется как приправа к мясным блюдам, салатам и даже в выпечке. Приготовить эту смесь очень просто. И есть...
Мануши затар ( Mankouche bi Zaatar )

Маноуше с затаром

1
Маноуше это традиционный завтрак в Ливане. Это тонко раскатанная лепешка с начинкой из Затара ( смесь в основе которой сухой тимьян). Такие мануши продаются...
Захле (Zahlé)

Захле (Zahlé)

0
Город Захле расположен в 55 км к востоку от столицы Ливана Бейрута. Это единственный преимущественно католический город на Ближнем Востоке. Административный центр провинции Бекаа...
Кафта шашлык (Kafta Meshwi)

Кафта шашлык (Kafta Meshwi)

2
Кафта шашлык (Kafta Meshwi) Для приготовления Вам потребуются: 1кг. постного говяжьего фарша 1 средняя луковица (тертая) 1 / 2 стакана мелко нарезанной свежей петрушки 1 / 4 ч.л. кайенского...
Богоматерь в Ливане - Хариса

Дева Мария, гора Хариса Ливан. “Санта Мария”

2
Гора Хариса - одно из главных достопримечательностей Ливана. Высоко, над городом Джуни стоит 15ти тонная статуя св. Деве Марии. Изготовленная из бронзы во Франции,...
Музей Сурсок, Бейрут

Музей Сурсок, Бейрут

0
Частный музей, в котором выставлены произведения современного искусства и некоторые старинные экспонаты. Так же тут проводятся различные выставки. Находится в районе Ашрафия. Само здание музея является своеобразным...
Фасоль с мясом (Fasolia bi lahmeh)

Фасоль с мясом (Fasolia bi lahmeh)

1
Фасоль с мясом, еще одно повседневное блюдо ливанской кухни. И не смотря не простоту приготовления, и не замысловатость продуктов, фасоль с мясом с рисом...
Рождественское "полено" (Buche de Noël)

Рождественское “полено” (Buche de Noël)

1
Рождественское "полено" (Buche de Noël) это традиционный рождественский торт. Без него не обходится ни одно рождество в Ливане. Конечно проще всего купить Рождественское полено,...
Бамия с мясом (бамия б ляхме)

Бамия с мясом (бамия б ляхме)

3
Бамия это продук очень полезный и вкусный. Но готовить его нужно правильно. Это очень частое блюдо в Ливанском доме, а вот в ресторанах это...
Курица с рисом, миндалем и кедровыми орешками (Djaj mah Ruz)

Курица с рисом, миндалем и кедровыми орешками (Djaj mah Ruz)

1
Для приготовления Вам потребуются: 2 стакана длинно зернистого риса 1 кг. курицы целой или 1 кг. окорочков 200 гр. мясного фарша 1 ч. ложка корицы палочка сельдерея 1 средняя морковка 1...