Домой Ливанская кухня

Ливанская кухня

Ливанская кухня – Самая популярная из всех ближневосточных кухонь. Разнообразная, имеет ярко выраженный, благодаря богатой истории. Ливанская кухня, была и остается одной из главных достопримечательностей страны. Многие рецепты получили всемирную популярность и относятся к категории «здоровой пищи».
Термос “Бобы Люпина”

Термос “Бобы Люпина”

4
Люпин или бобы люпини - это семена желтых бобовых растений рода Lupinus. Термос или по-русски Бобы Люпина, в Ливане считаются излюбленным лакомством. В барах его подают на стол как закуску к напиткам. На улице торгуют...
Фалафель по-ливански

Фалафель по-ливански рецепт

9
Фалафель это одно из самых распространенных блюд в Ливане Фалафель достаточно сытная, простая и не дорогая закуска, полюбившаяся не только в восточных странах, но и во всем мире. Рецепт фалафель прост. Готовят его из...
Кардамон

Кардамон – не просто ароматная пряность.

0
Кардамон – это специя с оригинальным ароматом, в котором сочетаются нотки мелиссы и эвкалипта. Пряность часто используют для приготовления новогодних и рождественских блюд, добавляют в выпечку, напитки, творожные и молочные блюда. Хорошо сочетается кардамон...
Хумус

Сегодня всемирный день Хумуса… узнайте о его питательных свойствах

0
13 мая отмечается Международный день хумуса, который является одним из самых популярных видов закусок на арабском столе. А в последнее время хумус завоевал сердца многих, особенно любителей правильного питания. Нут "хумус" – богатый источник белка,...
Баклажаны Макдус.

Баклажаны Макдус рецепт

1
Как же я обожаю Макдус. Эти маленькие баклажаны, с пикантной начинкой и консервированные в оливковом масле невозможно не любить. Это и дополнение к закуске, и завтрак, а для меня это и любимое лакомство ночного...
Тахини

Тахини – 10 удивительных секретов здоровья

2
Тахини — это один из продуктов, богатых полезными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6, а также насыщен белком, калием, марганцем, кальцием, железом, натрием и клетчаткой. Кунжутная паста на 100% состоит из молотых семян В ста граммах...

Шанглиш

14
Шанглиш не самый популярный сыр в других странах, но очень любимый в Ливане. Его едят утром на завтрак, и ставят на стол вместе с другими закусками, называя тут Мезза. Его добавляют в салаты и даже запекают с овощами. Купить шанглиш можно в...
Сумак

Что такое Сумак?

5
Сумак (Soo-mak) - это специя, которая исходит из ягод кустарников Rhus. Ягоды сушат, а затем измельчают, чтобы получить пурпурный темно-красный порошок, который кислый, слегка фруктовый и вяжущий. Он часто используется в ливанской кухне, чтобы...
Мастика

Что такое Мастика?

1
Мастика - это смола, полученная из мастикового дерева (Pistacia lentiscus). Он называется «аравийская камедь» (не путать с гуммиарабиком) и «йеменской смолой». Выделяется при подсочке стволов или крупных ветвей в виде вязкой жидкости, при высыхании...
Махлаб

Что такое Махлаб?

0
Махлаб - ароматическая специя, сделанная из семян определённого вида дикой вишни Prunus mahaleb, невысокое деревце или кустарник с густой шаровидной кроной, рода Вишня семейства Розовые. Сочные плоды, до 1 см в диаметре, по мере созревания...

Ливан в соцсетях

4,138ФанатыМне нравится
688ЧитателиЧитать
10,452ЧитателиЧитать
101ЧитателиЧитать
0ПодписчикиПодписаться