Блюда в картинках :-)

[Asfur]

Ksyu 10 ballov iz 10 Teper nas ugoshai

Поторопись, а то мои быстро его уговаривают

[Leto-11]

Ой. классный какой,Ксюш!!! Тоже попробую на днях-красиво смотрится! Так килограммы и набегут у всех за месяц от кулинарных опытов - оглянуться не успеем!

А я сегодня второй раз хлебушек испекла - еще лучше вышел! Сегодня купила ржаную муку-буду теперь пытаться черный хлебушек испечь!

[noure]

Ой. классный какой,Ксюш!!! Тоже попробую на днях-красиво смотрится! Так килограммы и набегут у всех за месяц от кулинарных опытов - оглянуться не успеем!

А я сегодня второй раз хлебушек испекла - еще лучше вышел! Сегодня купила ржаную муку-буду теперь пытаться черный хлебушек испечь!

Тесто из ржаной муки не такое как из пшеничной, оно не вымешивается. Кладется в форму и там подходит.

[Leto-11]

о как! Спасибо,Света, за подсказку!..

[amwael]

Да,здорово вышло,Ксю,молодец,Алёна нас всех на кухню загнала)))))))))),и я вспомнила ливанскую харису,если поэкспериментировать,то можно в этот рецепт добавить кокосовую стружку и сверху слегка подсиропить и выложить для красоты орешки арахис.Я когда-то так делала.

[Leto-11]

Да,здорово вышло,Ксю,молодец,Алёна нас всех на кухню загнала)))))))))),и я вспомнила ливанскую харису,если поэкспериментировать,то можно в этот рецепт добавить кокосовую стружку и сверху слегка подсиропить и выложить для красоты орешки арахис.Я когда-то так делала.

Яна,что за Харисса?? Я в Ливане только одну знаю - не кулинарную! Пиши рецепт!

А вот мой хлебушек сегодняшний ( так классно было НОРМАЛЬНЫЙ бутерброд с сыром и маслом скушать с чаем!!!):

[noure]

Акуратнее Аленка с бутербродиками и хлебушком дрожжевым. А то рискуешь параметрами сравняться с ливанками!

[Leto-11]

да я мучное почти не ем)) так-кусочек иногда..вот бородинского хлебушка хочется свежего-страсть!..

[noure]

Так испеки! Загугли, наверняка рецепт имеется. Просто там вроде бы не на дрожжах, а на закваске.

[Leto-11]

Так испеки! Загугли, наверняка рецепт имеется. Просто там вроде бы не на дрожжах, а на закваске.

"закваску" я еще не проходила...

[KseniaH]

Ален, напиши пожалуйста рецепт хлеба. Я так хочу нормального хлеба !

С ихними милиметровыми хлебами у меня уже 45 кг в одежде! Тостовый ихний не нравится, сладкий какой-то .

Буду очень благодарна!

[Asfur]

Ален, да ты пекарь настоящий

[Asfur]

Жареный лещ (пойманный моим мужем )

Леща почистить от чешуи, затем натереть солью, приправой для рыбы, черным перцем и оставить на полчаса. Жарить на раскаленном масле до готовности. Подавать с лимоном.

[amwael]

ООО,рыба это к моему мужу,он её сам только что не ловит)))У нас тут можно только крокодила поймать)))Но он сам её разделывает,жарит или тушит,а ещё любит её в духовке с томатным соусом,тут каюсь,соус я ему делаю.

Ксюша,молодец,красиво ты ещё как раскладываешь,я обратила внимание на тарелочку где-то на фото твои блюд,она там вроде как кружевная.Красиво как!!!

[noure]

Яна , с крокодилом насмешила! Сделай мужу рыбу по - лугански. Лук - соломкой, морковь - в крупную терку, рыбу на противень сырую. Лук, морковь обжариваем на сковородке, выкладываем сверху на рыбу, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку. Все.

[Natik]

Ksyush gde tvoi muj ryibu lovit?Nikak iz Nevyi?

[amwael]

Ksyush gde tvoi muj ryibu lovit?Nikak iz Nevyi?

[Leto-11]

Ален, напиши пожалуйста рецепт хлеба. Я так хочу нормального хлеба !

С ихними милиметровыми хлебами у меня уже 45 кг в одежде! Тостовый ихний не нравится, сладкий какой-то .

Буду очень благодарна!

Ксюш, я всегда немного "на глазок" делаю, но рецепт такой у меня ,в итоге ,получился (выбрала,что попроще-оказалось вкусно и без заморочек, но и его под себя адаптировала! ):

3 стакана муки + 1,5 чайных ложек сухих дрожжей + 1-1,5 чайн ложки соли+ 1 столовая ложка сахара (по желанию) - все перемешиваем. Добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Добавляем теплую воду,вымешивая, до консистенции теста для оладьев. если хочешь хлебушек более сдобный, то 1/3 всей добавляемой жидкости - молоко. Накрываем полотенчиком, оставляем на минут 30. Перемешиваем, досыпаем ,вымешивая, муки,чтобы руками месить можно было. Месим-месим.. Выкладываем в смазанную раст маслом форму и ставим в теплое место (я в подогретую мультиварку, ты - в теплую духовку можешь) на час-два ( я больше часа ждать ленюсь ). Выпекаем. Я в мультиварке пеку час, потом переворачиваю и еще 25 минут. В духовке - до готовности,наверное...

Кста, вчера испекла ржаной!!! сфоткать не успела! Удался с первого раза - вкус такой роднооой! Вместо закваски добавляла лабан, но дрожжи все равно добавляла. Вкуусно! Горжусь собой! Теперь не скучаю по "русскому хлебушку"!

[Leto-11]

Ксю! Хочу леща жареного!!! Такой толстый, мясистый!

[Leto-11]

У нас тут можно только крокодила поймать)))!

Так-с, а где фотографии печеного крокодила?.. Ждем-с!..

[KseniaH]

Спасибо Ален! Попробую испечь хлебушка вкусненького

[amwael]

Так-с, а где фотографии печеного крокодила?.. Ждем-с!..

[amwael]

Алён,вот о харисе,её сестра мужа научила готовить и называют они её почему-то хариса.Вот две ссылки.В первой как я готовлю,некоторые готовят на молоке,а не на кефире.А вот вторая ссылка с этого сайта,там немного по-другому,зато выглядит так как я привыкла её делать.Оченьлегкий рецепт,готовится быстро и всегда получается.

http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/s ... stoka.html

http://www.livan.info/namura-namoura-li ... lakomstvo/

[Leto-11]

Спасибо Ален! Попробую испечь хлебушка вкусненького

Ксюш, моя подруга берет для хлеба пропорции: на 6 стаканов муки 3 стакана воды. 2 часа дать подняться и в духовку на 220 градусов. Время в духовке : 1 час.

Удачи! Отпишись по результатам!

[Asfur]

Ksyush gde tvoi muj ryibu lovit?Nikak iz Nevyi?

Неа, из озера, из Невы я бы не ела