Jump to content
Ливан Форум

Продукты которых так нехватает в Ливане или пол царства за..


Recommended Posts

В 17.12.2015 at 05:10, noure сказал:

Насколько помню, горчица европейская, сладкая. Лаврушка есть. Гороха не было. У них свой есть - нут.(хуммус)

А из нута реально сварить гороховый суп? Или он по вкусу совсем не будет похож на наш гороховый? 

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Demetra сказал:

А из нута реально сварить гороховый суп? Или он по вкусу совсем не будет похож на наш гороховый? 

Вопрос конечно интересный, можно ли суп из нута сварить, но вкус точно будет очень другой. Нут не так разваривается, как наш горох. И если нут и добавляют в суп, то он там плавает целиком.

Link to comment
Share on other sites

Я все не успокоюсь с продуктами :))))) Порой в России-то не знаешь, что приготовить, а в Ливане еще и половины продуктов нет, тех, что в России, вообще ум на раскоряку и паника у меня :)))))) Очередной вопрос возник, чем заменить можно наш кефир в выпечке? Может есть что-то подобное в Ливане? Думала айраном попробовать, но он  жидковат, как мне кажется (про то что соленый, уж Бог с ним, меньше солить тесто буду). И есть ли сливочное масло в Ливане? 

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Demetra сказал:

Я все не успокоюсь с продуктами :))))) Порой в России-то не знаешь, что приготовить, а в Ливане еще и половины продуктов нет, тех, что в России, вообще ум на раскоряку и паника у меня :)))))) Очередной вопрос возник, чем заменить можно наш кефир в выпечке? Может есть что-то подобное в Ливане? Думала айраном попробовать, но он  жидковат, как мне кажется (про то что соленый, уж Бог с ним, меньше солить тесто буду). И есть ли сливочное масло в Ливане? 

Сливочное масло конечно есть. Просто, они его не употребляют как мы, а сразу перетапливают и используют топленое. По крайней мере, в семье свекрови, так.Лично я, сторонница ливанской кухни, очень её люблю.Поэтому особого интереса у меня никогда не было к нашим продуктам в Ливане. Правда и жила я там самое большее пять месяцев, в основном по три. Так что не успевала соскучиться ни по черному хлебу, ни по селедке.Да я и небольшая любительница соленой рыбы. Тоже касается и нашего кефира и творога. А вот по ливанской кухне я сейчас скучаю. Фалефель, хомсия, баба-ганнуш, табуле... просто обожаю. Свининки не хватало, но теперь и её можно купить.

Link to comment
Share on other sites

23 минуты назад, noure сказал:

Сливочное масло конечно есть. Просто, они его не употребляют как мы, а сразу перетапливают и используют топленое. По крайней мере, в семье свекрови, так.Лично я, сторонница ливанской кухни, очень её люблю.Поэтому особого интереса у меня никогда не было к нашим продуктам в Ливане. Правда и жила я там самое большее пять месяцев, в основном по три. Так что не успевала соскучиться ни по черному хлебу, ни по селедке.Да я и небольшая любительница соленой рыбы. Тоже касается и нашего кефира и творога. А вот по ливанской кухне я сейчас скучаю. Фалефель, хомсия, баба-ганнуш, табуле... просто обожаю. Свининки не хватало, но теперь и её можно купить.

Да мне б хоть чтоб на первое время готовить привычные наши блюда, пока не научусь готовить ливанские, чтоб муж с голоду не помер :D

Link to comment
Share on other sites

19 минуту назад, Demetra сказал:

Да мне б хоть чтоб на первое время готовить привычные наши блюда, пока не научусь готовить ливанские, чтоб муж с голоду не помер :D

Вы там сразу отдельно жить будете?

Link to comment
Share on other sites

31 минуты назад, Demetra сказал:

Да, отдельно будем сразу жить :) 

С одной стороны хорошо, а с другой тяжело придется, еще и маленького ждешь. Или я путаю тебя с кем то?

Link to comment
Share on other sites

Только что, noure сказал:

С одной стороны хорошо, а с другой тяжело придется, еще и маленького ждешь. Или я путаю тебя с кем то?

Да, в апреле мне рожать :) Ничего, прорвемся, у меня муж не брезгует помочь по хозяйству. И мама моя приедет на роды, месяца 2 с нами будет жить, поможет с малышом первое время. Мне так лучше будет, что в своем доме и сама хозяйка, не нужно ни под кого подстраиваться :) 

Link to comment
Share on other sites

22 минуты назад, Demetra сказал:

Да, в апреле мне рожать :) Ничего, прорвемся, у меня муж не брезгует помочь по хозяйству. И мама моя приедет на роды, месяца 2 с нами будет жить, поможет с малышом первое время. Мне так лучше будет, что в своем доме и сама хозяйка, не нужно ни под кого подстраиваться :) 

Если мама рядом будет, то да, большой плюс!А у вас в доме отопление есть или как у всех?

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, noure сказал:

Если мама рядом будет, то да, большой плюс!А у вас в доме отопление есть или как у всех?

Там собия или субия или как-то так :)))) Типа современной буржуйки :)))))

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Demetra сказал:

Там собия или субия или как-то так :)))) Типа современной буржуйки :)))))

 

1 час назад, Demetra сказал:

Там собия или субия или как-то так :)))) Типа современной буржуйки :)))))

Субье - это печка, от которой мало толка. вообщем, возможно будет холодно. если у тебя есть шуба - бери! Для них натуральный мех - это что-то! Смотрела фотографии не давно, с какого то сборища, типа , очень крутого! так там у одной такая обдергайка на плечах была! Просто смех! Как буд то из сундука достали, зато она с таким важным видом позирует: "А у меня меха!". да и реально в конце января шуба не лишняя.

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Demetra сказал:

Да мне б хоть чтоб на первое время готовить привычные наши блюда, пока не научусь готовить ливанские, чтоб муж с голоду не помер :D

Многое зависит от твоего мужа. Как он относится к кухням мира. Вообще по-ливански готовить просто, добавляешь всюду лимон, чеснок, оливковое масло. Любой салат из свежих овощей покрошила добавила л-ч-о.м. , все салат по ливнски готов. Тоже самое можно проделать с курицей курицу с картошкой на противень, в духовку, а в конце полить л.-ч. 

Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, noure сказал:

Многое зависит от твоего мужа. Как он относится к кухням мира. Вообще по-ливански готовить просто, добавляешь всюду лимон, чеснок, оливковое масло. Любой салат из свежих овощей покрошила добавила л-ч-о.м. , все салат по ливнски готов. Тоже самое можно проделать с курицей курицу с картошкой на противень, в духовку, а в конце полить л.-ч. 

Да он вроде не привереда, кушал все, что в России готовили. Очень ему понравились пельмени наши и салат с курицей и ананасами. Сначала, конечно был в шоке от сочетания продуктов, но попробовав его, был в восторге. По поводу добавления лимона и масла оливкового я тоже это подметила. Добавляются везде :)))) А он шутит, что особенность нашей кухни - везде добавлять майонез :)))) Еще от блинчиков тащится, даже попросил приготовить их для его семьи, мол похвастаться, что жена умеет вкусняшки делать :))))

Link to comment
Share on other sites

17 минуту назад, Demetra сказал:

Да он вроде не привереда, кушал все, что в России готовили. Очень ему понравились пельмени наши и салат с курицей и ананасами. Сначала, конечно был в шоке от сочетания продуктов, но попробовав его, был в восторге. По поводу добавления лимона и масла оливкового я тоже это подметила. Добавляются везде :)))) А он шутит, что особенность нашей кухни - везде добавлять майонез :)))) Еще от блинчиков тащится, даже попросил приготовить их для его семьи, мол похвастаться, что жена умеет вкусняшки делать :))))

картошка там фиговая, только для фри годится, специальный сорт, а если сварить, особенно в мундире, то потом разрезать и спокойно обои клеить можно. Хотя может сейчас есть другие сорта.

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, noure сказал:

картошка там фиговая, только для фри годится, специальный сорт, а если сварить, особенно в мундире, то потом разрезать и спокойно обои клеить можно. Хотя может сейчас есть другие сорта.

Да мой говорил про картошку, мол специальный сорт для жарки и другой для варки. Не такая универсальная, как у нас. Ну ничего, будем приспосабливаться :)

Link to comment
Share on other sites

В 10.11.2015 at 16:19, Demetra сказал:

Девочки, а смородина и малина растет в Ливане? Мой говорит не видел. Хочу черенки привезти, попробовать посадить, может приживутся? :)

В горах растут кусты родственные малине, только ягоды мельче, темнее и слаще. Так что с малиной стоит попробовать, возможно приживется. А вы в какой части Кубайята живете? Дом в низу у центральной дороги или в верх, в гору?

Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, noure сказал:

В горах растут кусты родственные малине, только ягоды мельче, темнее и слаще. Так что с малиной стоит попробовать, возможно приживется. А вы в какой части Кубайята живете? Дом в низу у центральной дороги или в верх, в гору?

Если честно, я там еще не ориентируюсь. От центральной дороги не далеко, но в то же время немножко на горе :D

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...
43 минуты назад, Demetra сказал:

Девочки, а фасоль стручковую замороженную, как у нас, реально найти в Ливане?

Там такое не едят. Только свежее. И фасоль зелёная и капуста цветная.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...