Рецепты самых легких блюд.

[Natik]

Aga ya znayu etot salat-neplohoi kstati,ne raz ela,no v poslednie godyi maionez starayus voobshe ne upotreblyat,poetomu mnogie salatyi otpali sami soboi iz-za etogo

[noure]

Так и я стараюсь майонезине есть

Вот, только пг праздникам !

[Aleksandra10.05]

недавно познакомилась с парнем из Ливана.Он знает ,что я умею вкусно готовить блюда русской и украинской кухни,но мне бы хотелось приготовить какое нибудь блюдо ливанской кухни(мясное ну и салатик),пожалуйста подскажите рецепт и способ приготовления

[Luba]

недавно познакомилась с парнем из Ливана.Он знает ,что я умею вкусно готовить блюда русской и украинской кухни,но мне бы хотелось приготовить какое нибудь блюдо ливанской кухни(мясное ну и салатик),пожалуйста подскажите рецепт и способ приготовления

Привет )))) посмотри тут http://www.livan.info/category/livan_kokhniya/

[Milaya]

Девочки, кто готовит "баба ганужь", вы семечки из баклажана удаляете или с ними рубить надо ?

[Karyna]

Девочки, кто готовит "баба ганужь", вы семечки из баклажана удаляете или с ними рубить надо ?

я люблю с семечками

[Karyna]

девочки давайте тему поднимем. как по мне так муграбие готовить проще простого.

нам потребуется

хоммус пол стакана- стакан кто как любит его (замочить на ночь)

1 курица

лук мелкий 0,5 кг

соль, бхар,палочка эрфе, лавровый лист, крауэ(специя, ее еще добавляют когда делают мыгли)

муграбие ( маленькие беленькие кружочки, те же макароны только другой формы)

1. порезать курицу на кусочки ( размер у каждой хозяйки свой), обжарить.

2. лук тоже обжарить, в идеале идет мелкий лучок, но если нет то тогда большой разрезать на 4 части. вкус не меняется. разве что только вид.

3. положить все в кастрюлю курицу, хоммус,лук, соль, бхар, палочку эрфе, лавровый лист. (крауэ пока не ложить его в конце самом)

4. залить водой и варить до готовности на среднем огне.

5. за две минуты до готовности добавить ну где то 1 столовую ложку крауэ и выключить. можно по-желанию добавить кусочек сливочного масла.

муграбие отварить как макароны до готовности. я на не большую семь варю половину пакета 0,5 кг. как сварится промыть муграбие. добавить сливочное масло небольшой кусочек и чайную ложку крауэ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Olushka]

ух, молодец ты какая, хозяюшка..ливанскую еду уметь готовить--памятник при жизни

[Karyna]

ух, молодец ты какая, хозяюшка..ливанскую еду уметь готовить--памятник при жизни

так у меня жена брата и свекровь под боком. учат хорошо, ответственно. и у подружки свекровь проффесиональный повор. так что есть где спросить

[Innata25]

соль, бхар,палочка эрфе, лавровый лист, крауэ(специя, ее еще добавляют когда делают мыгли)

муграбие ( маленькие беленькие кружочки, те же макароны только другой формы)

а я думала что туда надо спец специя...которая так и называется муграбие....и еще мне говоили что вкучней эти "кружочки" те которые в морозильных камерах...а по вкусу сами мугабие мне напоминают изделия из семолины чем просто макароны....спасибо за рецепт

[Karyna]

а я думала что туда надо спец специя...которая так и называется муграбие....и еще мне говоили что вкучней эти "кружочки" те которые в морозильных камерах...а по вкусу сами мугабие мне напоминают изделия из семолины чем просто макароны....спасибо за рецепт

да, верно, есть специальная смесь, но там добавлен каммун, а я его терпеть не могу. но может кто и добавляет. меня так свекровь научила. тут вообще в каждом районе по-разному готовят. не заметили? кто - то, например, в табуле кинзу добавляет.

я еще не покупала те, что в морозилке. хочу их в следующий раз попробовать. да, это я их макаронами назвала, мне так свекровь объясняла, чтоб понятней было ))))))

вот еще. я когда сделала, так боялась крауэ переборщить. а мне сказали, надо побольше, вкус этого блюда это изюминка этого крауэ. на две курицы я положила столовую ложку сгоркой этого крауэ, вот сказали надо было немного чуть больше.

[Milaya]

Девочки, кто-то готовил на гарнир крупу такую freekeh (фрике)?

Сколько по времени её надо варить, неужели действительно полтора часа??

Пишут, что она полезнее гречки.

В Украине её найти пока не могу, стоит ли продолжать поиск,

действительно ли она такого необычного копченого вкуса как её описывают??

[Milaya]

Вот такая она... зеленоватая

[noure]

Это типа бургуля, только готовится из зеленой пшеницы, когда зерна еще мягкие. В ней много клетчатки. Полезна при диабете, так как низкий гликемический индекс. По мне так гречка полезнее.

[Milaya]

Спасибо, Светлана! А фрике эта действительно так долго готовится? Полтора часа....

[noure]

Спасибо, Светлана! А фрике эта действительно так долго готовится? Полтора часа....

Этого я не прочитала. Мне просто было интересно,ичто это. Информация только на английском, а я его не знаю. Читала перевод Гугл. Если знаешь английский найди информацию в инете и прочитай.

[Milaya]

Информацией, как о продукте, владею. Характеризуют ее как исконно арабский продукт. Хотелось узнать мнение тех, кто фрике готовил и ел.

[Asfur]

Я ела, но очень давно - с курицей и с бараниной. По вкусу типа нашей перловки, такая же немножко "резиновая" на вкус. Честно, за давностью лет уже точно не помню точный вкус.

[Nata D.]

да, фрике варят долго, я готовила с куринным мясом, со специями и варила 2 часа, время от времени доливала воду... мне очень нравится вкус и муж часто просит приготовить

[Milaya]

Спасибо, damer!

2 часа варить мама дАрАгая....

Хочется попробовать её вкус, но пока ещё так и не нашла Фрике у нас.

Надеялась на магазин где покупаю Тахину для Баба Гануш и разные бургулы и хумус готовый.

Но и там даже не слышали о такой крупе ничего. Может она дорогая для импорта в Украину ...

[Nata D.]

mne muj vsegda privozil s Livana, u sebya v gorode ya toje nikogda ne videla. ya vsegda varyu na ujin, poka delayu 4toto po domy frike varitsya i tak ne zame4ayu vremeni

[Nata D.]

a vot sselka po katoroy ya gotovlyu... http://www.livan.info/frike-s-kuricej/

[noure]

Я такое ела, только готовилось из бургуля крупного. А можно и с рисом, а вот с фрике никогдане пробовала.

[таня]

так у меня жена брата и свекровь под боком. учат хорошо, ответственно. и у подружки свекровь проффесиональный повор. так что есть где спросить

Во я в Ливане - года ,а позавчера это ела в первый раз , но мне как то не очень эти кружочки понравились,я одну курицу съела . А вы в Ливане живете,где миенно?

[Lolik]

Даже не знаю в эту темку писать или все таки в тему про ревность)))) решала я поизучать такой совсем далекий от меня раздел как кулинария, и вот наткнулась я на ваше фрике)))) ну и сдуру спросила у своего про него, так как даже не представляю что это на вкус. Я то наивно полагала, что задала безобидный вопрос((( а он как завелся… кто тебе про него рассказал, его только в Египте готовят, объясняю что девочки рассказали, которые в Ливане живут, нет,- говорит, - не готовят и точка. Пока ссылку на http://www.livan.info/frike-s-kuricej/ не отослала, но отставал )))) правда не знаю что он понял, т.к. по-русски только пять слов знает, но наверное ливанский флаг его успокоил))))) а я все сижу и хихикаю… поизучала рецептики