Ливанская кухня

Почти в каждой семье Ливана любят полакомиться темным сладким сиропом из стручков рожкового дерева “по-ливански Дебис эль Харнуб”. Смешивая с тахиной и обмакивая ливанский хлеб, запивая чаем. Если вы еще не попробовали, то обязательно попробуйте....

Гвоздика – душистая специя, пряность родом из Индии. Уже более 5000 лет это растение применяют не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Гвоздика обладает такими лечебными свойствами как: - Антисептическое и обезболивающее действие. - Улучшает...

Виноградные листья с мясной начинкой отличаются от виноградных листьев без мяса, более плотным закручиванием ну и конечно наличием мяса. Разные народы мира давно спорят откуда пришла к нам идея заворачивать начинку в виноградные листья....

Что такое Тахини и с чем ее едят Трудно представить Ливанскую кухню без пасты Тахини из семян кунжута. Сотни блюд сладких и солёных, жаренных и печёных, закусок и салатов, соусов и просто невероятных лакомств содержат...

Приготовить кофе в «турке» не так легко, как просто нажать кнопку и получить готовое. Но и сам процесс и вкус намного лучше. Вдыхая приготовленный Ливанский кофе, вы уже чувствуйте бодрость и наслаждение от невероятного...

Это не обычный сахарный сироп, а традиционная национальная деталь многих восточных сладостей. По сути, это тот сироп: которым поливают, в который окунают или который добавляют во многие сладости. Но отличается он от сиропа своим...

Пряный картофель - одно из блюд домашней Ливанской кухни. Быстрое и простое приготовление порадует вас и необычным пряным вкусом. Для приготовления Вам потребуются: 2 больших картофелины пол пучка кинзы 1 зубчик чеснока сок одного лимона ...

Два слоя сладких, хрустящих кондитерских макарон, между ними нежнейшая кремовая Ашта. Сочетание незабываемого ливанского лакомства. Для приготовления вам понадобиться: 750 г. кондитерских очень тонких макарон, еще они называются Osmalieh или измельченное тесто Фило 1 стакан растопленного сливочного...

Намура это традиционное ливанское лакомство из манной крупы и сахарного сиропа Намура - это восхитительный ливанский десерт, который очень легко приготовить. Его покрывают миндалем или кешью, запекают, а затем пропитывают ароматным сахаром. Нумура можно купить готовое,...

13 мая отмечается Международный день хумуса, который является одним из самых популярных видов закусок на арабском столе. А в последнее время хумус завоевал сердца многих, особенно любителей правильного питания. Нут "хумус" – богатый источник белка,...